クルクミン
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クルクミンはカレーのスパイスに含まれているおなじみウコン（ターメリック）の鮮やかな黄色の天然色素のことです。
ウコンはショウガ科で熱帯で古くから栽培されている植物で、スパイスをはじめ、染色としてしようしたり薬草として根や茎が使用されているのです。
クルクミンは秋ウコンに特に多く含まれているポリフェノールの一種、クルクミノイドのことなのです。ミネラルや食物繊維、アズレン、カンファーなど多くの成分が含まれていて、リキッドやサプリメントで服用できます。
多くのクルクミンは脂溶性の成分がほとんどなので食後の摂取のほうが効果が高いといえますね。
クルクミンの効果・効能
ウコンのクルクミンは肝臓の機能を助けるのでお酒を飲んだ時の強い味方なのは有名で、胆汁の分泌を活発にして肝機能を正常にします。体脂肪を減らす効果もありダイエットにも効果的です。
免疫力を高め、がんなどの原因になる活性酸素を無害化します。利尿効果で排泄を促すのでむくみや膀胱炎、腎臓のトラブルを緩和します。アルツハイマーなど痴ほうの予防・改善にも良いといわれているのですよ。
クルクミンの摂取量
クルクミンの1日の摂取量の目安は50mg程度で指定されていますが商品によって多少幅がありますから服用するときは使用量をよく読んでくださいね。クルクミンには副作用はありませんが多く摂ると肝臓を痛めることがありますので過剰摂取には気を付けてください。
また、利尿効果のある食品や薬品と一緒に摂ると脱水症状になるといわれていますので気をつけましょう。
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